1----佛学问答150．关于吃素的问题

问150：您好！我现在已经基本上吃全素了，但是又担心会不会营养不良，怎么办？

答150：

吃素，也可以吃得很有营养很健康的。

我们应该要保证饮食调配均衡，因为我们要保护好我们的肉体，菩萨也让我们有好的肉身，这样才能更好地在人间修行。

吃素是能够吃鸡蛋的，里面营养成分很多。这个是菩萨同意的，因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的。但是不要吃鹌鹑蛋等鸟蛋。

可以吃牛奶、奶制品，可以为身体补充钙质等一些必要的营养成分。

要多吃豆制品，豆制品里面含有丰富的蛋白质，比如黄豆、豆干、豆皮、豆浆等。

可以选择买些素食，比如素火腿、素肠、素肉、素鸭等等，蛋白质特别高，而且味道也好。

吃素的人要不断地想出花样来吃，蒸的、煮的、炒的等等，如果味道太单一的话，时间长了，会导致某种元素不足。

也要多吃水果蔬菜，补充各种维生素。

菌菇的营养很丰富，而且味道鲜美。

还有要多吃些五谷杂粮坚果类，花生米、核桃、栗子等等、这种都很有营养的。

可以适当吃些保健品，比如大豆卵磷脂、钙片等。其中卵磷脂是补脑的。因为人的脑细胞每天都要大量损耗，但是补充生长出来的很少。所以如果每天吃点大豆卵磷脂，会增加脑细胞，增强记忆。

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2---wenda20160131B  06:42  吃素脸色发黄如何改善

女听众：现在很多新同修录音听得也不全面，由于经济的原因，吃素的同修有些面色发黄，请问，这种情况要怎么改善呢？

答：很简单，多吃吃豆制品；吃素的人不能省的，吃素的人胃口大，容易饿，要多吃，而且多吃面食；而且要吃点钙片、卵磷脂……吃素不是这么简单的，吃素的话要补充点其他的营养素、营养成分的。

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3---吃素后出现低血压的现象，该如何调补；蘑菇和可乐会导致钙质流失

问：吃素后有的时候会出现低血压现象，可以再多吃些什么来平衡呢？

答：维他命C、维他命D，都可以的，保持肠胃健康，最主要是维他命D，不生肠癌。很多人上了年纪，钙质流失很快，而且我们吃素的人吃的很多都是蘑菇，那些蘑菇会流失钙质，还有可乐，都少吃。

你多吃点，营养品不会对人有太大的不好。讲老实话，像这些专家医生，“你要吃点营养品”，他们认为你不会太好也不会不好，反正对他们来讲，你吃了没什么意思的。但是你长期地吃，还是有一些意思的。听得懂吗？

——2020年1月11日_悉尼_提问

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4---Wenda20140105A  26:27    吃常素要多补充植物蛋白，营养搭配要均匀

女听众：您能不能再给我们开示一下，像我们这些吃常素的人，平常营养还需要加强些什么东西？还应该吃一些什么药或者保健品之类的呢？

答：我觉得你们要多吃素肉，就是植物蛋白，豆制品的蛋白质非常高的，这些东西吃下去照样会很好。还可以吃些鸡蛋，还有牛奶要加强，这个本身就是菩萨慈悲我们，同意我们吃的东西。还要注意营养要搭配均匀。吃素的人就怕营养搭配不均匀，整天吃萝卜、青菜、咸菜……这不叫吃素，这样会把身体弄坏的。还有最好能够适当地吃一些灵芝或者西洋参，这个都可以的。

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5---wenda20160605A  01:02:42 吃素的人可多吃海带补碘；牛黄解毒丸是排毒素的

女听众：我还有甲状腺结节，这个是什么因果？是业障病吗？

答：甲状腺结节从医学上来讲有的是缺碘，缺碘的话要多吃海带。你要多吃点海带的，你海类的东西吃得太少了，因为现在吃素，所以大家都要补充点海带，缺碘（这个甲状腺结节不容易恶化，不严重吧？）

你要念经，不做坏事你就不会，而且你要平时有事没事的一天、两天吃两颗牛黄解毒丸，长期吃的话，身上什么瘤都会消掉，什么病都不会发的。牛黄解毒丸就是专门排泄你身体上的毒素的，很厉害的。你脸上就是长个疙瘩，吃两颗牛黄解毒丸它都没了。

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